先日散歩がてら M君のかんぴょう剥き場を覗いてみたら
「あと２～３回剥いて終わりだよ」と 剥き機のふくべを剥いておりました
パートさんは インドネシア人の女性３人を頼んでおります
M君のかんぴょう畑は既に収穫は終わったとの事で
「かんぴょう生産仲間から分けてもらった」というふくべが ５０個ほどありました
かんぴょう剥き作業で 機械から剥いたかんぴょうが飛び出してくるのを受け止める
反射神経が試される「くち取り」と云う難しい作業が有りますが
その「くち取り」を いとも簡単にこなしている インドネシア人のパートさん
４０℃は超えている 干し場のビニールハウス内では
二人のインドネシア人パートさんが 剥いたかんぴょうの干し作業をやっておりました
別のハウス内には 昨日剥いて干した 無漂白干瓢が干してあり
午後には製品として出荷されるでしょう
今年のかんぴょう作柄は気候の関係か 数軒の農家さんに聞いたら
「昨年より採れなかった」 と
残念ながら不作になったようです