かんぴょう畑に一個だけ大きくなった（７～８ｋｇ）ふくべ（夕顔の実）が
ありました
早速収穫し
機械（かんぴょう剥き機）の調子を見る為
剥いてみました
先ずは 表皮を「手カンナ」で剥き
この皮を剥く為の道具「手カンナ」は
長年お付き合いさせて頂いているかんぴょう農家の町田さんの手作りです
毎年何千個（昨年は３３１４個）と剥きますが
最初は緊張します
一寸 種際まで剥き過ぎましたが
まあなんとか順調に剥けました
その後ハウス内に吊るして乾燥作業
明日には干し上がり 「かんぴょう 干瓢」 になります
来週から本格的に始めなければなりません
今年も頑張ります！！