今日は桃の節句です。
お弁当にちらし寿司…というのも美味しいと思うのですが、ちらし寿司は今夜の献立なので
今日はいつもと変わらずの献立です。
白米、卵焼き、タコウインナー(バックドロップ風)
里芋煮、ピーマン炒め、ひじき煮
ピリ辛玉コンニャク、ミニトマト、塩こん部長
梅炒りごま、岩下の新生姜。
もう里芋がスーパーに並ぶのも終わりかなぁ…。
それと、今日は曲げわっぱの前後を逆に詰めてしまいました
(詰めた後に気づきました)
今日は月に1度のドキンちゃん(土曜勤務)の夫。
土曜日の朝は時間的に余裕があるのに
もう一品何か作ればよかったなと思う出来栄えになってしまいました
白米、卵焼き、ちくわの磯部焼き
ほうれん草のゴマ和え、ミニトマト
ピリ辛ってコンニャク、塩こん部長
梅炒りごま、岩下の新生姜。
久しぶりの土曜が1人でゆっくり過ごせるので
午後は常備菜などを作り置こうかな。
先週は水曜日でお弁当がおしまいだったので
連休明けの今日からまたお弁当です。
といっても明日は健康診断でまたおやすみ。
今日の夫のお弁当は
白米、卵焼き、カニクリームコロッケ(冷凍)
ほうれん草のごま和え、スナップエンドウ炒め
ミニトマト、ピリ辛玉こんにゃく
塩こん部長、梅炒りごま、岩下の新生姜。
カニクリームコロッケは夫のリクエスト
梅炒りごまは、榛名神社の茶店で売ってたのをお福分けに購入してきたもの。
この梅炒りごま、香ばしいのに梅ゆかりみたいで、1度で2度美味しい！