イケ麺2009 74杯目

6/5の晩飯。
気が付けば、日～木の5日間も麺を食っていなかった。
ってことで、豊明の「中華そば屋　華壱」へ。
タイミングが悪くてやや混んでいたが、15分ほど待って席につき、「まぜそば３（サード）」を大盛でオーダー。
華壱でまぜそばを頼む人ってそんなに多くないのだが、今日は回りもほとんど「まぜそば３」だった。
どこかで紹介された？

出てきた瞬間からマー油のいい香りがすること！
いつものように、まずはまぜないで食べ、続いて生卵をまぜて食べ、おろしニンニクを混ぜて食べ、半分弱になったところでタルタルソースをつけて食べた。
どの段階も、ウマウマ！

やっぱ、華壱のまぜそばはえぇ～～わ。
タレとトッピングもさることながら、麺がイイ！
あっ晴れほどボソボソしてなくて、丸和のモチモチ麺よりは歯ごたえのあるタイプで、これがタレと本当によく合う。
今日も、ご馳走様でした。
また行きます。