5月は初夏の和食でした。

　　　5月のレッスンは初夏の和食でした。

　　　木樽に入れた冷酒をロックで飲み比べして頂きました。

　　　　　　

　　　食器はガラスと私の好きな織部焼きを使い初夏らしいグリーンをテーマにしました。

　　　スイーツも土日クラスはお抹茶のティラミス、平日クラスは抹茶のパフェ🎵

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　生駒山の麓にあるわが家の周りは山の新緑が美しく、1年で一番良い季節を迎えております。

　　　　「駅からの道も緑がいっぱいで、癒されます」と生徒さんは言って下さいます。

　　　　来月になると「先生、坂で汗かきました」と言われてしまいますが(笑)

　　　　6月のメニューは相変わらず内緒です(*^^*)

　　　　みなさん、坂道を歩きながら今月はなんだろうと楽しみにお越しになります。

　　　　なるべく、予想を上回るサプライズをお届けしようと頑張っています。

　　　　　お問い合わせはこちらまで。

　　　　　体験レッスンもございます。

タイアップレッスンに参加致します。

　　　　　　６月はキッチンライフ様とのコラボで「明治おいしい牛乳」使ったレッスンに参加することが決定しました。

　　　　　　只今、準備をしております。

　　　　　　どうぞお楽しみに！！

            キッチンライフさんは世界の料理家のネットワークを持ち、食文化のイベントやセミナーを実施し

　　　　　　食企業と料理家のつなぐ素晴らしい活動をされています。

             料理検索ナビの有料会員時代からの長いおつきあいです。

　　　　　　私にとっても大変ありがたい存在です。

            キッチンライフさんの私のページはこちらです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓

どうぞご覧下さい。

クスパ×ビクトリノックスのタイアップレッスン開催しました。

　　　　４月は先日ブログでお伝えした通り、

　　　　クスパ×ビクトリノックスジャパン株式会社様との

　　　　  コラボレーション企画のレッスンを開催しました。

　　　　　キッチンに置いたカラフルなナイフに生徒さんの歓声が上がってレッスンはスタートしました

使用したナイフは細かいものが美しく切れるペティナイフ

夏野菜を宝石のように小さく切って頂きました。

切れ味の良さに大満足されていました。

完成したのがサーモンのミルフィーユです。

詳しい作り方はクスパのこちらをご覧下さい。

☆サーモンのミルフィーユ☆

メインはシェフナイフを使ったブルーチーズを入れたチキンカツレツです。

お肉やお魚もきれいにおろせるこのナイフでささ身を薄く観音開きにしました。

軽くてさっとなでるだけで薄く切れ、ナイフ本体もとても軽くて使い勝手が良かったです。

ナイフを入れると中からチーズがとろり

詳しいレシピはクスパサイト

☆ブルーチーズ入りチキンカツレツ☆

デザートはいちごのシャルロットです。

ビクトリノックストマトベジタブルナイフを使用しました。

トマトはもちろんですが、カステラやビスケットなどサクッときれいに切ることができます。

詳しいレシピはクスパサイト

☆いちごのシャルロット☆

初めてのタイアップレッスンの参加でしたが、生徒さんにも大好評で

全員がナイフを購入されました！

カラフルな色を選ぶ楽しみもあり、

親しい方へのプレゼントに買われる方も多くおられました。

クスパ様、ビクトリノックス様大変お世話になりました。

感謝申し上げます。