おはようございます![爆笑](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/001.png)
![乙女のトキメキ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/473.png)
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爽やかな冬晴れの朝、いかがお過ごしですか?![ウインク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/004.png)
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私は今朝早めに起きられて、気分がよい一日の滑り出しでした![アップ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/173.gif)
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しっとり半熟!!な目玉焼きの作り方![流れ星](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/090.png)
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普段は朝食を食べない派なのですが、時間があるし、卵とベーコンもあったので、目玉焼きを作りました![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
朝食代表といっても過言ではない目玉焼きですが、目玉
の固さはどれくらいがお好みでしょうか![?](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/095.png)
![目](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/242.gif)
![?](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/095.png)
私は、半熟だけれどもギリギリ垂れないくらいの、絶妙〜な固さが好きです![照れ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/027.png)
![照れ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/027.png)
そして、目玉焼きでその絶妙〜な固さを作るのに、焼き方のこだわりがあります![チュー](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/008.png)
![チュー](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/008.png)
今回は、そんな目玉焼きの焼き方をご紹介します![音譜](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
![音譜](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
![流れ星](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/090.png)
![流れ星](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/090.png)
①フライパンを中火で温める
②温まったら油(うちではオリーブオイルを使っています)を薄くのばす
③卵を割り入れる
④フライパンの火を弱火にする
⑤
ここがポイント![まじかるクラウン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/472.png)
![まじかるクラウン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/472.png)
![まじかるクラウン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/472.png)
黄身の上に油(オリーブオイル)を垂らす
※ごく少量でOK
⑥なるべく卵に触れないよう水を少し入れる
⑦フタをする
⑧弱火のまま2分ほど蒸し焼きにする
最後に、うちの味付けは岩塩と粗挽きコショウ![ちゅー](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/046.png)
![ちゅー](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/046.png)
これで出来上がりです![爆笑](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/001.png)
![音譜](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
![爆笑](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/001.png)
![音譜](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
作る時の一番のポイントは、黄身に油を垂らすことと、火加減です![照れ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/007.png)
![照れ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/007.png)
黄身に油を垂らすのは、膜を作って水分を逃しにくくするため![乙女のトキメキ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/473.png)
![乙女のトキメキ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/473.png)
これをすることによって、黄身がパサパサにならず、しっとりと水分を含んだままになるのです![お願い](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/025.png)
![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
![お願い](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/025.png)
![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
また、卵をフライパンに落としてから弱火にするのも、水を入れてフタをするのも、水分を残したまま焼くため![!!](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/093.png)
![!!](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/093.png)
この2つのポイントによって、しっとり半熟な目玉焼きが出来上がります![チュー](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/008.png)
![ラブラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
![チュー](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/008.png)
![ラブラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
自分が食べてももちろん美味しくて幸せですが、家族からも「美味しい〜
」のひとことがあると、さらに朝からテンションが上がってしまいますね![デレデレ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/047.png)
![ラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/026.png)
![デレデレ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/047.png)
とーっても簡単に美味しい目玉焼きが作れますので、ぜひ試してみてください![ウインク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/004.png)
![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
![ウインク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/004.png)
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