Luckily my husband's birthday fell on a day when Searcys at the Gherkin (Sky Restaurant 39th Floor) was open to public - which happens only a couple of days /month - tables are normally reserved for the tenants at Gherkin.
ガーキン（ピクルスに形が似てる）の相性で有名なロンドンのランドマーク、最上階レストランでゴンタくんの誕生日を祝ってきました。通常テナント企業にのみ開放されていて、誕生日がたまたま一般オープンの日でした。ゴンタくん相変わらず運つよし。
1) Aberdeen Smoked salmon fish cakes/egg yolk/salad cress 2) Home-made Rhug Estate pie/honey pickled vegetables/Piccalilli 3) Lake District cannon of Lamb/braised lamb shoulder ‘hot-pot’/charred English Summer cauliflower 4) Chocolate ganache tart/malt ice cream/Guinness gel
1) スモークサーモンのフィッシュケーキ、卵の黄身とサラダ 2) ポークパイ、はちみつ風味ピクルスと野菜のカラシ漬け 3)ラムの蒸し煮とカリフラワー 4) チョコレートガナッシュのタルトとモルトアイスクリーム、ギネスゼリー
Loved that malt ice cream...!! Their rice pudding was lovely too. I was over the moon to find beef Wellington on the menu..
Lake District beef Wellington / Cornish fork crushed potato / Heritage baby carrots / watercress
The last time (and the first time) I had this dish was 11years ago.. at Michel’s at the Colony Surf in Hawai. We were on our honeymoon. :)
ビーフウェリントンはオアフ島のロマンティックなフレンチ、ミッシェルズ コロニー サーフで初めて食べて以来１１年ぶり。牛フィレ肉をフォアグラのパテと、マッシュルーム、エシャロットなどを刻んでバターで炒めたデュクセルで覆い、パイ生地で包んでオーブンで焼いた、大好きなイギリス料理。
どのお皿も美味しくて、ロンドンのランドマークでのお祝い、よい記念になりました。
We enjoyed an enchanting fine dining 180 metres above London. Food, ambience excellent. Service a bit sec, portion ideal (not too big for us)
ゴンタくんの41歳の抱負は、ヨガとランの通じてるところを繋げることだそう。瞑想的な要素をどちらにも感じるとのこと。
出会ったときはドギマギ頼りなさそうな新人さんだったゴンタくん。誕生日のたびに、よく成長したものだ。。と目を細めております。←何者
毎年お互いの進化を祝いあえる誕生日。ありがたいな。
ゴンタくん４０歳の誕生日 去年＆それ以前
イギリス式に夫の誕生日を祝う イギリスでの初誕生日
先週末は世界最大のクラッシック音楽の祭典 BBC Proms Last Night 、日の丸と星をフェイスペイントしてハイドパークへ！ ロイヤルアルバートホールの唯一無二感もいいけどハイドパークも最高。なんといってもこのスケール、そして自由で楽しいイギリスのスピリッツ。 私はご機嫌でシャンパンボトル片手にストレッチ。後ろのおばさま達、カワイイ♡
３０代最後の日／プロムスラストナイト （去年はロイヤルアルバートホールで参戦）
⭐️ 身体がどこまで応えてくれるかやってみる話の続き
今週からピラティスを取り入れました。いまはヨガよりもピラティスの気分。筋肉オタクになってきたから。。
アマチュアとはいえ ダンサー生活を経験 したことで、私の中で何かが変わった。
自覚が芽生えたというか（← 何者）
そしたら、スタジオ外でなぜかプロのバレエダンサーとまちがわれることが続いてびっくり。タイミングからして関係が？
あ、もちろん踊ってるところをみて言われたのではありません。苦笑
とにかくモチベーションUPしてるので、 秋に一つ、半年後の誕生日にも具体的な目標を。こういうのはやれるときにやっておかないと！次回詳しく書きますね。