my first plum crumble（今日のあさごはん）
めずらしく風邪をひいて、この数日は家にこもって朝ごはんにマフィン焼いたりスコーン焼いたり、ひきこもりをスーパー満喫中。
そんななか、はじめて作ったプラムのクランブルがあまりに美味しかったので前回の予告を無視して報告を・・
甘くも酸っぱくもなくザンネンなプラムをどうしようかなと、上からブラウンシュガーとラム酒をふりかけて、クランブルをたっぷり乗せてお皿ごとオーブンで焼いたのですが
お い し い （！）
オートミールをいれて焼いたクランブルはさくさく香ばしく
とろんしたプラム、生でたべると感じなかった酸味がぐぐーっとひきだされて、甘みも濃縮されて、まるで別人に make overされてました。
生クリームをかけて きゃー♡ （これがやりたかった）
クランブルとは粉とバターとさとうをまぜたポロポロのクッキー生地みたいなのですが、イギリスやアメリカのレシピはバターとさとうが多くて重ため。
朝ごはんに食べたかったので軽めに作ったらあまりに美味しくて、おもわずお皿を二度見しました。
こんど分かりやすい分量で作ってレシピのせますね。
クランブルには、ほのかな甘さでフルーツの甘さを引き立てて、サクサク香ばしくクランブルする（くずれる）ことに徹してほしい私。 両方がおなじ濃さで甘いと砂糖づかれするっていうか・・
食べたいものを、好みにあわせて作って、好きなように食べれるって、うれしいな。
ふー
プラム４つ分をぺろりと食べてしまいました。ほんとは半分ゴンタくんにとか思ってたんだけど・・・すみません
でもイタリアで1.4kg増えた体重も、毎日スコーンやマフィンを焼いては２、３個食べてるにも関わらず、戻ってきました。（太りたくはないので、体重計には毎朝のっています）
プラム、まだ残ってるからゴンタくんをおどろかせてみよう。
お菓子って、甘さや油分を控えすぎるとしあわせ感がなくなって意味ないし、おいしいとヘルシーが両側からやってきて出会うど真ん中のレシピを、さがしてる感じ。
午後はなにを焼こうかな・・ （とにかく実験したくてしょうがない 笑）
ともだちが、簡単でおいしくて最高～ 山登りのお供にしたよ！とオートミールクッキーを岩の上で撮ったつくれぽ写真を送ってくれたり、簡単バナナマフィンが気に入って今度はりんごでやった！という友達がいたり、誰かが作ってよろこんでくれるのもうれしい
＊ そうそう、このまえ生クリームとカチカチになったポールのバゲットをつかいたくてフレンチトーストの極意のレシピで（豆乳を生クリームにして）、となりでバナナも一緒に焼いてみました。最高のお昼ごはんでした。
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