先日のオートミールクッキーがほんとおいしくて簡単なのでレシピのせておきますね！ ワンボウルで、まぜるのはスプーンでもなんでも。わたしはナッツを砕くところから最後までフードプロセッサーでやっちゃいました。
材料
ミューズリーにお好みで砕いたナッツを足したもの 70g ＊
小麦粉 30g
ブラウンシュガー 大さじ１
塩 ひとつまみ
はちみつ 大さじ１
ひまわり油 大さじ２
生地をまとめる水 小さじ２～大さじ１
＊今回はヘーゼルナッツ、ピーナッツ、アーモンド、セサミ
＊オートミール、ナッツ、さとう、油の種類はすべてたまたま家にあったもの
２のあと。ここに水を足して生地をまとめる
つくりかた
１ Dryもの（ナッツ、ミューズリー、粉、さとう、塩）を混ぜあわせる
２ Wetもの（はちみつ、ひまわり油） を加えてさらに混ぜる
３ 水をくわえて生地をまとめる
４ スプーンでひとすくいずつ、ベーキングシートに置く
５ 指やフォークの腹で押さえて平たく形をつくる
６ １６０度に温めたオーブンで２５～３０分焼く
ドキドキ 香ばしいにおいもたまらない
クッキーというよりも、オートミールとナッツの香ばしさをザクザク出したかったので、粉すくなめ、砂糖もすくなめなので、カロリーも安心♡ まとまりにくい場合はぎゅっと手でにぎってから成形します。
ナッツやオートミールをよく噛んでたべるので、満足感もあってダイエット中のおやつにもよさそう。ただ、とまらない美味しさなのがいいのか悪いのか・・
案の定ゴンタくん、大喜びでした。見せたらびっくりしてた。
で、「食べていいですか？」
って あたりまえ。笑できあがりはこちら（手作りオートミールクッキー）
それにしてもなんでこっちって小麦粉までかわいいのか。。
おやつにも、朝食にもよかったので、いろんなバージョンを作ってみるつもりです。アイデアだけはどんどんでてくる・・
玄米フレークでざくざく度アップ
メープルシロップ X ピーカンナッツ
黒糖 X きなこ
オレンジピールとジンジャー
スパイシーミルクティー
たのしくなってきた～
凝り性なのでしばらくお菓子づくりに凝るかとおもわれます・・Photo y/mode Facebook Page