お菓子って、作り手のことを想像しちゃうときがあります。
「どんな人が作ってるんだろう」って会いたくなるほど、おいしさの向こうの何かが心に響くとき。このさくらんぼのクラフティは、そんな味でした。
葉山でスイーツならここ、と自由が丘のカフェのオーナーから教えてもらっていた、フランス菓子 「サンルイ島」
プリンのように柔らかい生地。やさしい卵の風味がふわりと鼻の奥でひろがって、その繊細さをひきたてるさくらんぼの甘酸っぱさと、香ばしいタルト生地の焦んがりバター。
この調和なのか～ みんなが恋に落ちるのがわかる♡ ぺろり、ぺろり。
サンルイ島は、このさくらんぼのクラフティで有名なのだそうです。 葉山の友達も「一度たべてみてほしい！と太鼓判を押していました。
昔ながらのクラッシックなフランス菓子店。お隣りは昨日の葉山ルッコラのサラダにあわせたくるみパンのブレドール。 うれしくも危険な一角。。
朝市の野菜、おいしいパンにケーキ・・ 葉山っていいとこだ
＊ サンルイ島は鎌倉山店も、ブレドールはみなとみらいや金沢文庫にもあります
御用邸ちかくのコーヒ店にて
作り手の顔がみたいレベルといえば・・
・溺愛シュトーレン（お会いしたけどそれでも書いておく♡）
・ため息モンブラン／夢の競演ハニーハント