葉山の友達が、朝市で買ったという露地栽培のルッコラをくれました♡
それもなんと、ブーケにして！ まるでお花のように、水でぬらしたペーパータオルとホイルで茎の切り口をくるんでありました。大事にされてルッコラも私も幸せだわ～
それにしても、ブーケにできるほどのしっかりした茎と葉、こんな生命力にあふれたルッコラははじめてでした。
葉山といえば、の「ブレドール」のくるみパンとともに、翌日のお昼に。
キャロット・ラ・ペは、にんじんの千切りをりんご酢、オリーブオイル、レーズンと塩であえたものを冷蔵庫に常備して、葉っぱ類のうえにのっけてドレッシングがわりにしてます。（とっても便利です。母の教えなり）
今回のは、じつは都合できゅうりがまじってます。笑
パルミジャーノ・レッジャーノは、皮むき器でチュールのように削いで。 おろすよりもチーズ感がたのしめて、洗うのも楽なので、パスタでもサラダでも常にこのスタイル♡
それから、これも超お役立ちのブロッコリーとしめじのマリネもいっしょに。
ブロッコリーをおいしく（固めに作っておくとサラダにもぴったりな常備菜！）
なかなか食べれない野生のルッコラ。ワイルドでシャープな苦みは、ゴンタくんが買ってきた「蓬莱の豚まん」にもぴったりでした♡
ちなみに、湘南でのシュークリーム騒動、あの子たち有名なんですってね！ 赤ちゃんを抱っこしたまま狙われて無傷だったという読者の方もいらっしゃってびっくり！！ なんというプロの技・・