（ブーンのあと）
ゴンタくん、こ洒落る
にて、私も周りのみんなもびっくりしたレバーのパテ。
先週末、また作ってくれたのですが、びっくりするほど美味しくて・・
今回も、生クリームの代わりに豆乳を使うヘルシーバージョン。
（今回も理由は、うちに豆乳しかなかったから）
フランスパンにつけて、口に運ぶごとにくすくす笑ってました。
美味しさのあまりリアクションが「笑う」になる、あれです。
ゴンタくんが1000円弱でゲットした ROYAL PERLE Blanc de Blanc Brut というスパークリングと一緒に。これがまた値段のわりに美味しかった～（ワインの資格を持つ友達が、「夏にぴったり」と言っていました）
また再現できるようにレシピ書いてーとお願いしたついでに、いまだ場所を知らないこのブログにも掲載許可もらいました。
「切って炒めてブーンで終わりですよ」さいきん前にもましてコックさんかも（★）
生クリームを使わないゴンタくんレバーパテ
＜作り方＞
鶏レバー300g を水であらって、フライパンで軽く炒め
にんにく２個
玉ねぎ1/2個
人参1/2本
セロリ1/3本（葉っぱもすべて）
ローリエ２枚
塩こしょう適宜
を加えて炒めて、しんなりしたら
（ゴンタくん愛用の中華鍋にて）
チキンコンソメ1個
白ワイン1/2C
水1C
を加えて水分が少なくなるまで煮込む。
ブレンダーにいれて
バター大１と豆乳大３も一緒にブーン
できあがり！
（ネットでみつけた複数レシピをアレンジしたそうです）
完成形はゴンタくん、こ洒落る にて。
このときは人参とセロリは入ってなかったのですが、入れると断然おいしくなりました！