実家の朝食 | おいしく、楽しく、美しく!

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自分らしく豊かに生きる。心と身体の調律
Private Salon
Le Papillon Bleu

おいしく、楽しく、美しく!

(帰省中限定)


帰省でなにが一番かわるかというと、朝食。

なぜか朝からお腹がすきます。それに、やっぱり用意してくれてるってうれしい!

起きてきたら、テーブルの上に父のと私のと、モリモリサラダが置いてあります。父はさらに、トースト半枚焼いてます(切れてるチェダーチーズとピーナツバターを乗せる謎のくみあわせ)

たまごやトマト、たっぷりレタスに、パセリとレモンバームの葉をすこし散らして。レモンバームは、口触りはざらざらするけど、さわやかでシャープなアクセントになっておすすめ。

てっぺんにはキャロット・ラ・ペ。フランス旅行で食べて以来、作り置きするほど気に入っているそうです。なるほど、サラダのトッピングに作り置き、いいな~

この日は蒸したかぼちゃをマヨネーズであえたものも。

野菜の味をしっかり味わいたいので、良質なオリーブオイル(キヨエの)とリンゴ酢、黒胡椒でわたしはじゅうぶん。

リンゴ酢の酸味で味がしまって、お塩は意外にいらないんですよ~(ゆでたまごだけは別だけど)朝ご飯を外でたべれるのは、ホントにうれしい。

GW前後だとまだ蚊もいなくて、これでもかってくらいお庭に出てました。

ちなみにふだんは、こんなかんじですごくシンプルぶーぶー

きれいな朝食を

旅行中のバランス食


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KIYOE Ex バージンオリーブオイル
香り高くておいしい!