今日のお昼つくったお茶の葉ふりかけ。(これも最近のマイブーム)
笑えるくらい簡単なのです。フライパンいらず!
・ ほうじ茶を淹れる。
・ 出し殻をお皿にひろげてレンジでチン。(低めの500Wで10分前後。茶葉がカラカラになるまで)
(チンしたあと)
・ このままだと茎が口にのこるので、すり鉢でちょいちょいっと摺る(ここでぜったいこれ
がおすすめです。溺愛中のテーブル用ミニすり鉢!)
・かつお、昆布、黒ゴマ、おじゃこなど好きな具とあわせればできあがり
ちりめんじゃこがなかったので、今回はシンプルバージョンです。
もともと、茶粥をしようと淹れたほうじ茶の茶葉で作ったのがきっかけ。 (わたしの茶粥は簡単で、土鍋に玄米冷やご飯をいれてほうじ茶を注いで炊くだけ) 茶粥にまたあうんですよ、この香ばしいお茶の葉ふりかけ!
ヘルシーねぎ餅 に昨日の干し生姜 、小腹がすいたら のスープなど、簡単でからだにやさしいものを紹介していくこと、前にも書いたけど今年の「つづけたいこと」の一つです。 いまのところ順調。(まだ年明けて20日だけど)
たのしいキッチン化アイテムたち
(私の溺愛すり鉢の記事リンクもここに
)

