今日もたべたよ
興奮気味だったディナーの続きの前に・・ 今日もやってしまったあんこバター餅
。なんとですね、すこし黒コショウをガリっとやると、これがまた！ たまにピリリとくる爽やかな刺激、ほのかなバターの香りをまとった餡とお餅のまったりした味にリズムをつけて美味しい。おもしろい発見でした。
じつは名作アボカド納豆丼 にも黒胡椒はすごくあいます。 男前豆腐（絹）を、岩塩と黒胡椒でたべるのもおいしい。 オリーブオイルをたらすとさらに・・ ゴマ油でももちろん。
要はわたしはコショウが好きです。金曜の感動フレンチ の前に、広尾の明治屋で rainbow という黒、白、ピンク、グリーンのペッパーコーンのはいったミルを買いました。それからスパイスもあらたに4種類。魚介にあうもの、豆にあうものなど。
スパイスが増えるだけで、料理のテンションってあがりますね