（たまねぎを、下にたっぷりと！）
お気に入りの「自家製食べるドレッシング」です。トマトとオニオンを、バルサミコ酢としょうゆ、おろし生姜でマリネしたもの。しょうがのスパイシーさと、バルサミコ酢の甘みが合うんです。（リンゴ酢＋はちみつでも美味しいです）
宅配システムでトマトを買ったら、あまり熟してなくて残念・・というとき（まさに今日）には特におススメ！
私が作るときの分量（だいたい）
・スライスしたレッドオニオン 小一個
・ざく切りトマト 半分～一個
・オリーブオイル、バルサミコヴィネガー各大匙１～
・おろし生姜小匙１弱 （けっこう存在感でます）
・塩 こしょう適宜
* お好みでレモン汁を足して
材料を容器にいれて混ぜ、冷蔵庫へ。玉ねぎがしんなりして辛みが抜けたらOK。多めに作って３日ほど、サラダのトッピング兼ドレッシングとして活躍させてます。
写真はジプロックの容器。これだと密封できるので（混ぜなくても）ひっくり返すことで全体にドレッシング液をなじませることができます。
小さめにカットしたきゅうりを漬けても美味しいし、じつは納豆と混ぜて納豆サラダのトッピングにもいけるんですよ
実は トマト X 納豆の相性の良さは、この人 のご飯から学びました☆
手に持ってるのは納豆ご飯。たまにトマトも混ぜてはります
さいきん、"生姜ちょこっと使い"に凝っています。 ネイリストさんに教わった小技も今度フォト入りで・・
