ホットプレートでつくる豪快ビビンバ
これ、めちゃくちゃ美味しいんです
たくさん作ったので残りはおにぎりに
(あとで焼きおにぎりにしたらおいしそう!)
母レシピ
<ナムル下準備>
豆もやし : 茹でてコンソメ、塩、ごま油
きゅうり&大根 : 甘酢、ごま油
小松菜(ほうれん草) : 茹でてコンソメ、塩、胡椒、すり胡麻
ごま油をひいたホットプレートに温かいご飯をひろげ
上にナムル、牛肉の甘辛煮、キムチを色よくトッピング
全体が温まったら混ぜ合わせる
コチジャンで味付け、生卵を落としさらにまぜる
韓国海苔をちらして、おこげができるまで弱火で待つ
うちにはホットプレートはいらないと思ってたんだけど、
こういうのができるのはいいなあ・・ ううむ
