珈琲専門店 香咲 （Cafe Casa) に行ってきました。 （週末にふわっふわホットケーキ を食べたところですが）
いろんな人のブログで見かけて、ずっと行きたかったのがやっと実現。昔ながらの珈琲店、という味のある雰囲気のお店でした。
カルピスバターを練りこんだというスコーンもあるのですが、人気ナンバーワンはこのホットケーキ。
まかないのためにオーナーがフライパンで焼いたホットケーキが美味しいと、スタッフの間で評判となってメニュー入りしたんですって。
注文を受けてから焼き始めるホットケーキ。 添えてある生クリームが、まるでクロテッドクリームのようにしっかりしていて、絶妙な味でした。
クリームがただのホイップじゃないの、わかります？ ↑
アマンディーヌのパンケーキ は、アメリカーンで豪快に美味しいのですが、こちらは日本らしい繊細な味。わたしはこっちが好きだけど、ただ一枚じゃ足りないよ～＞＜
次はスコーンに挑戦します☆
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コメントのお返事、させていただきました☆
資生堂の話など。 エスティローダーとクリニークの関係も、あまり知られてないんですね＾＾