ビールの美味しい注ぎ方

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ビールだけ色があるプレモルのCM。見た目はもちろんグラスに注ぐ音まで引き立って、そそられることこの上なし・・

私はワイン派なので、ビールは 「ここは、ビールじゃなきゃ」 的な（お好み焼きとかコレ とかの）日しか

飲みません。 そんな私も飲むときは、やっぱりプレミアムモルツ。 （普段は発泡酒）

京都の長岡京にあるサントリービール工場で、出来立てのプレモルを試飲して以来のファンです。

ビールってこんなに味わい深いのかと、目からウロコでした。

そんなプレミアムモルツ様を缶で飲むなんて、もったいなくてできないので、かならずプレモル専用グラスでいただきます。

大のビール党ゴンタくんは、プレモルは私にはつがせてくれません。（へたくそなので）

そんな私でも上手くつげるようになる、How To サイトが！！

プレミアムモルツの美味しい注ぎ方 竹内結子さんの実演つき

上手く注げるようになって、驚かせてみたい～

（ゴンタ君の注ぎ方もこんな感じなので、彼もここで研究したのか）

1. グラスはよく洗い、自然乾燥させたものを用意。
2. グラスの底の中央に狙いを定め、注ぎだしは慎重に。.徐々にビールを高い位置に上げながら注ぐことできめ細かい泡をつくる。グラスの半分くらいまで泡をつくり、上の方の大きな泡が落ち着くのを待つ。
3. 泡が落ち着いたら、2回目はグラスの側面を伝わらせて注ぐ。

4. 1回目につくった泡をこわさず、生ビールの炭酸を逃がさないように。泡をグラスの縁から1.5センチ盛り上げたら完成！

理想はビールと泡が7対3。

　　　ほほう

京都以外では、武蔵野ビール工場、九州熊本工場でも工場見学があるみたい。 最後に試飲させてもらえるんですよ！（なんと無料）　山崎蒸留所でウィスキー蒸留所見学もしておくべきだったなあ・・　

工場見学へ行こう　（HP）

http://www.suntory.co.jp/factory/