本日のランチは、我が家ではメイン級の扱いを受ける、かんたん野菜料理。
フライパンにオリーブオイル、にんにくを弱火で炒めてとりだす。ブロッコリー、しめじを炒めて白ワイン少々、塩・胡椒ガリガリ、蓋をして火を通す。 耐熱皿に移してシュレッドチーズをのせ、トースターで焼き色を。
ブロッコリーは薄味でもしめじとチーズの塩気でちょうどよくなるので、味見はしめじで。
真ん中あたり、チーズまみれのにんにくの一片があるのですが、これがまた美味しいんです。
取りわけたときに見つけると、当たり＾＾/と嬉しくなるわたし。
表参道で食べた野菜蒸し鍋（ハレノヒのムシケン） も美味しかったので、家でやってみたいな。
美味しいソースを作らないとね。
腸内環境によくないお肉は、なるべく控えたい今日この頃です。
（前に書いた花粉症
やほうれい線
との関係があるので、特に花粉のこの時期は）
追記： ↑と書いてる横で、ゴンタくんが晩ご飯にポークステーキ焼いてました 笑