海鮮もんじゃ 片岡
の続き
名物の甘味も食べるように指令があり （でないともんじゃ焼き屋さんでデザートは食べないと思う）、頼んでみました。
「あんこ巻きシューアイス」 ・・・ 意味がわかりません。
なぜか鉄板の火をつけられ（？もう後はデザートだけですけど？）、ボウルとシューアイスを持って現れる店員さん。
このような展開となりました。
あんこ風味の生地をのばした皮でシューアイスを巻いてるのですが、生地がモチモチで美味しい！あったかい皮に包まれてアイスがすこし溶けてきて・・ 甘さも控えめで食べやすかったです。
この生地、もんじゃの生地を応用してるのかな。 一本を4つにコテで切るのですが、ちゃんと一つ一つ袋状に閉じてます。店員さんの手さばきもお見事。
このスイーツ、特許申請中だそうです