天候が悪いので、彼女を迎えに行く予定もあるので
早めに支度を。
アサリの砂出しをしっかりしておいたので
今度は酒蒸し中です。
晩御飯は
アサリご飯にでもしようかな。
ちなみに、酒蒸しで使用している「日本酒」はこれです。
料理酒に醸造アルコールが入っていない「特別純米酒」
これ、料理酒にしちゃったら酒造さんに怒られるかな。
dancyuでも掲載されていたお酒なんですが・・・
これ飲む用でしょうね。
それを、アサリの酒蒸しごときに「どっぱり」使ってしまいました。
美味しくできれば・・・許してください。