2025/09/11(Thu)
今宵はこちらへ😎
229.「ゆずそば(淡麗塩)+鶏油あえそば」@麺坊 ひかり(岐阜県岐阜市)
店に入るとカウンターのみの営業となっており、2席空いておりました。
まずは券売機を確認します🧐
今回のお目当ては「鶏油あえそば」！ということで、これに合わすのは「ゆずそば」に😊
案内されたカウンターに着いて、食券を渡す際には淡麗塩でオーダー。らーめんを待ちます。
おっ！こりゃ、美味しそうだ🤤
スープは鶏をメインに魚介を合わせた淡麗系の塩味、ふわっと柚子の爽やかな風味が鼻を抜け、めっちゃ美味しい🤤
麺は極細ストレート、つるりなめらかで啜り心地が良く、軽快に頂けます🤩
トッピングは海苔、ねぎ、姫三つ葉、めんま、半玉、チャーシュー。トッピングもどれも美味しい😋
「鶏油あえそば」はこちらから言わなくてもええタイミングで提供頂けました。
トッピングは玉ねぎ、水菜、魚粉、コロチャーシュー。
まずは混ぜます！
まずはそのままで頂いたところ、鶏油や醤油ダレの香り、炙ったコロチャーシューの香ばしさも相まって、デラ美味しい😍
あとはつけ麺の様に頂いたり、最後は投入して〆ました😋
これはかなり美味しく、これからはらーめんに「三彩飯」か「鶏油あえそば」で悩みそうです😊