2024/06/16(Sun)
日曜ランチはこちらへ😎
182.「特製醤油らぁ麺+炙り肉飯」@らぁ麺 紫陽花(愛知県名古屋市中川区)
今回は初めてこちらを利用しました。
無事合流でき、時間まで待ちます。
時間になったらスタッフさんが呼びに来られ、予約名を告げ、直ぐに案内されました。やはり待たなくて良いのは楽ですね😊まずは券売機にて食券を購入します。やはり遅い時間でしたので、麺メニューは醤油のみで選択の余地はトッピングのみです。という事で、1軒で済ます予定でしたので奮発して「特製醤油らぁ麺」をセレクト。あとは運良くご飯物が少し残っており、好きな「炙り肉飯」もぽちぽちっとな。スタッフさんに食券を渡して案内されたカウンターに着いて待ちます。
おっ！相変わらず美味しそうだ🤤
らーめんあっぷ。
スープは鶏油を多めに浮かし、鶏や豚などをベースとした醤油味の清湯。醤油の風味が素晴らしく、あっさりながらも濃厚な味わいで、めちゃくちゃ美味しい🤤
綿は自家製の細ストレート、しっかりと茹でられ、つるりしなやかで、のど越しも抜群で素晴らしい🤩
トッピングは姫三つ葉、めんま、黒豚わんたん、地鶏、チャーシュー4種🤔、
別皿で味玉。
トッピングはどれも美味しいですが、黒豚を使用したわんたんやチャーシューが絶品！チャーシューは部位により調理方法も変えてあり、食感や風味の違いも楽しめます😍
「炙り肉飯」は炙って香ばしさを出した刻んだチャーシューをご飯にのせ、甘辛いタレをかけ、ねぎをあしらったシンプルなご飯物ですが、チャーシューとご飯の量の比がほぼとんとんで、のせ過ぎでちょいと心配になりますね🤣これがまためっちゃ美味しいのです🤤
同行者はこちらは初めてだったのですが、お口にあったようで何よりでした😊