2024/05/12(Sun)
日曜ランチこちらへ😎
162.「名古屋コーチンの醤油つけめん」@せいめん 未さく(愛知県犬山市)
初訪問。
予約を取りましたので、予約時間より割りと早めに到着。
到着後、間もなく売り切れに😱
ネット予約枠と当日記帳枠が設けられており、予約していなくても早めに来店すれば、記帳できるかと思われます。ネット予約がやはり確実でしょうね。
時間になり案内されましたので、まずは券売機を確認します🧐
麺メニューはらーめんとつけ麺があります。今回は初ですが、最近登場したつけ麺をぽちっとな。食券を渡し、指定された席に着いて待ちます。
席にはこんな感じでセットされております。
おっ！こりゃ、美味しそうだ🤤
つけ汁は鶏がしっかりと利いた醤油味の清湯で、非常に美味しい😍
麺は自家製の中太平打ちストレート、つるしこもちな食感がエエです🤩
トッピングはつけ汁に芽ねぎ、麺にドライプチトマト、紫水菜、チャーシュー3種(鶏&豚2種)。紫水菜はごま油で和えてあります。お肉類もどれも美味しいです😋
別皿で塩やすだち。
麺は塩だけでも美味しく頂けます😋すだちも途中から麺に搾って味変に。
鰹昆布水は途中から麺に掛けて和え、これに塩だけ付けても良し、つけ汁に浸けても良しと、色々楽しめます😊
〆は鰹昆布水でスープ割り。
色々楽しめるので、麺大盛とかすると良さそうですね🤔
これが美味しかったので、次はらーめんを頂きたいです☺️