2024/05/11(Sat)
土曜ランチこちらへ😎
161.「冷やしぶっかけ 鮎のお出汁」@麺切り 白流(岐阜県岐阜市)
8時半過ぎに到着し記名帳を見ると、意外にも数名のみ。取り敢えず記名して待ちます。
今回のお目当てはこちら！
Walker限定はどれぐらいぶりでしょうかね🤔
本日のメニューはこちら。
天中華もまた食べたい😊
定刻にオープンし、順番に案内されていき、券売機ではお目当てをタッチ。案内されたカウンターに着き、オーダー確認と共に雑誌も見せます。麺量が大盛も選べるとの事でしたが、並盛でオーダー。
入口入った所に、かっこいいポスターが貼ってあります。
おっ！こりゃ、美味しそうだ🤤
らーめんあっぷ。
スープは鮎煮干し等、鮎全開な味わいで、めちゃくちゃ美味しい🤤適度に冷たく、ちょい甘めな醤油味です。
麺は自家製の多加水平打ちストレート、つるぷりもちな食感が秀逸🤩単発なら大盛にしたいぐらい美味しい😋
トッピングは麺におぼろ🤔、鮎半身、
別皿でねぎ、わさび、ししとうの天ぷら、稚鮎の玄米揚げ、
更に別皿ですだち。
薬味途中から徐々に足して、味変を楽しみました😊
揚げ物は苦味のある大人な味わいの素材で、これらも美味しい😍
やはり鮎はいい味出ますね☺️
