2023/12/05(Tue)
今宵はこちらへ😎
312.「さんま煮干しらーめん」@らーめん専門店 拉ノ刻(愛知県名古屋市中村区)
開店ちょい過ぎに到着すると、先客数名。
まずはお目当てを確認します🧐
レアな“秋刀魚煮干し”をゲットされたとのことで、どんな味なのか気になっておりました😊味を感じ取れやすくするためか、悪いことを考えているためか、ノーマルをぽちっとな😏カウンターに着き、大将に食券を渡して待ちます。
おっ！これは美味そうだ🤤
店内入ると、既に香りが良かったので、期待は高まります☺️
スープはしっかりと煮干しが利いたあっさりとした醤油味。この煮干しのビター感が独特で、実に美味しい😍めちゃ煮干し使ってそうなリッチな味わい😋
麺は自家製の細ストレート、ぱつめの食感🤩
トッピングはばら海苔、ねぎ、玉ねぎ、ほうれん草、チャーシュー。やはりばら海苔や玉ねぎがこのスープにはよく合います😊チャーシューはバラのロールタイプ🐷
結局、この一杯で満足してしまい、悪巧みは発動しませんでした😆