2023/08/24(Thu)
233.「塩ラーメン特製のせ+豚めし」@麺屋 いえろう(愛知県名古屋市中川区)
今宵はこちらへ😎
開店ちょい過ぎに店に入ると先客2名。まずは券売機で食券を購入します。「鶏つけ麺特製のせ」と悩みましたが、「塩ラーメン特製のせ」と「豚めし」をぽちぽちっとな。水が置かれたカウンターに着き、食券を渡してらーめんを待ちます。
おっ！こりゃ、美味しそうだ🤤
らーめんあっぷ。
スープは鶏をベースに魚介を利かせた塩味の清湯で、五臓六腑に染み渡る様な美味しさ😍
麺は自家製細ストレート、つるりしなやかでのど越しがエエ逸品🤩
トッピングは海苔、ねぎ、赤玉ねぎ、小松菜、めんま、味玉、チャーシュー3種(鶏ムネ、肩ロース焼豚、バラ煮豚)。チャーシューはもどれも旨い🤤肩ロースは以前はレアチャーシューでしたが、焼豚に変わりましたね🤔
豚めしは豚がゴロゴロのっており、胡椒もピリッとアクセントになっており旨い😋
やはり東海屈指の塩らーめんですね😊