2019/05/17(Fri)
ミシュランガイド2019 愛知 岐阜 三重 特別版
掲載店(ミシュランプレート)
掲載記念メニューを頂きに来ました。オールドファンとしてはたまらない「白エビ醤油」がリニューアルして期間限定で提供(2019/05/16(Thu), 17(Fri), 22(Wed)～24(Fri)の5日間、昼夜各20杯限定)。
おっ！豪華な装いです！
スープはあっさりとした醤油味の清湯をベースに白エビ油を浮かせた香ばしい風味のあるもの。
麺は自家製の細ストレート、つるもちな食感で、のど越しが良いもの。
トッピングは海苔、ねぎ、三つ葉、白エビ、めんま、半玉、ちゃーしゅう二種(豚&鶏)。鶏はモモ肉で巻物になっています。
本当は“あれ”も頂きたかったところ(*￣∇￣*)