2017/10/28(Sat)
番外編
「海老ちくぶっかけ 冷」@讃岐うどん みやの家(三重県四日市市)
おっ！やはり美味しそうだ！
つゆをぶっかけて頂きます。
つゆはいりこを利かせた甘みのある醤油味。
麺は手打ちの極太、つるり、舌触り、のど越しが秀逸。普通盛でオーダー。
トッピングはねぎ、おろし生姜、天ぷら三種(大葉、ちくわ、海老)。
おっ！やはり見た目からキテいます！
スープは魚介を利かせた醤油味の清湯。あっさりながらも、しっかりとした味わい。
麺は自家製の細ストレート、つるしこな食感が秀逸。気のせいか、短く仕様を変えたかな。
トッピングはねぎ二種、めんま、わんたん、ちゃーしゅう二種(豚&鶏)。