Dr.きのらーのらーめんアナリシス

35.「つけ麺中盛」@ナカムラ荘

2026/02/12(Thu)

残業の今宵はこちらへ😎

35.「つけ麺中盛」@ナカムラ荘(愛知県名古屋市中区)

19時半まで残業したため晩飯をどうするべと、通過する駅界隈でええとこないかと思案。神宮前、金山、名古屋、一宮とあり、今回は金山のこちらに行き着きました。

20時頃到着すると満席で外待ち1名様。先に食券を購入し、スタッフさんに渡すと番号札を渡されますので、外にて待ちます。

順番に案内され、然程待たずに指定されたカウンターへ。

おっ！相変わらず美味しそうだ🤤

つけ汁は動物系をベースに魚介を合わせた半濁なあっさり醤油味、親しみやすい味わいで、めっちゃ美味しい🤤

麺は自家製の太、つるぷりしこもちな食感で、中盛2玉も軽く頂ける美味しさ🤩

トッピングは麺に海苔、めんま、つけ汁にねぎ、ばら海苔、なると、炙りコロチャーシュー。コロチャーシューは強めに炙ってあり、香ばしくて美味しい😋

〆はセルフでスープ割り。

より魚介を感じ、最後まで美味しく頂けます😋

やはりここのつけ麺は美味しいですね😊

34.「白霧湯-Hakumto-」@麺坊ひかり

2026/02/11(Wed)

「はる」からの連食😎

34.「白霧湯-Hakumto-」@麺坊ひかり(岐阜県岐阜市)

前日の突然の告知に何ですと😳っとなり、マスターに11日に行きますと言った手前、「はる」に行かなければ不義理になるし、これも食べたいとなり、告知だと売り切れることは多分ないでしょうとあったので、2軒目で伺うことにしました。まぁ、売り切れていても、リニューアル後に未食な鶏柳辛麺の塩が残ってるので、これでも良いと考えました。

「はる」から徒歩&電車で向かうと、2時間以上かかり、LOには間に合いお腹的にも丁度、ええインターバルだなと計画。ただ間に合うためには条件があり、「はる」でオープンから早めに食べる必要があり、運良くポール取れて良かったなと。因みに開店時には20名ほどの行列でした😅

実際にお店に到着したのは13時ちょい前。お店に入ると満席で、しかも中待ち席も満席と大盛況！定休日の昼のみ臨時営業にもかかわらず、この集客は凄い！

話は変わりますが、向かっている途中でフォロワーさんから「ひかり」に来たけどわしがおらんみたいな内容の連絡がありました。ただ、2軒目として向かっていると伝え、時間的に恐らくはすれ違いになるだろうと思っていたのですが、提供に時間がかかっていたようで、お会いすることが出来ました😊

話を戻し、入店後、券売機を確認したところ、まだお目当ては残っておりました。そのお目当てとはこちら！

昨年の20周年記念イベントで提供された「白霧湯」です！イベントでは「白の一滴」、「黒の余韻」、「白霧湯」の3種類が用意されており、店内連食を考慮すると白湯を含めるとキツいと思い、当時は避けて食べられなかったんですよね😓3連食出来るキャパがあれば良かったのですが😆またいつか提供するという告知がありましたので、それが本日となった訳です。ありつけて良かった😊食券を購入し、スタッフさんに渡して待ちます。

しばらく待ち、案内されたカウンターに着き、らーめんを待ちます。