ジャガイモやニンジンなど、一部の野菜で値下がりが続いている。生育が順調で流通量が増えていることに加え、連日の猛暑で、熱を通す必要のある野菜の買い控えが進んでいるため。スーパーにとっては優位な仕入れが可能で、商機ととらえてセールの展開も活発だ。
大田など東京都内の４市場の１１日の卸値は、ジャガイモが１キロあたり９６円と平年比で約３割安のほか、ニンジンも同９８円と２割以上の安値。葉物野菜のキャベツやレタスも３割以上安い。店頭価格も卸値を反映、ある都内のスーパーは「ここしばらくは、３～４割安が相場」と話す。
低価格の理由は、例年を超える供給増だ。これらの野菜は、６～７月に生育するが、同時期に適度な降水があったほか、「夜間の温度が比較的低く、病害虫のリスクが減ったことで歩だまり率が高まった」（農水省園芸作物課）。８月中はこの状態が続くという。
売り上げの減少も一因。梅雨明けからの猛暑で、節電意識から、主婦などが火を使った調理を敬遠した。デパ地下では、「揚げ物系を中心に総菜売り場の売り上げが好調」（大手百貨店）となる一方、スーパーなどでは、「煮物料理に使われる根菜などの売り上げが落ちている」（都内のスーパー）という。
こうした中、安値の野菜をセールの目玉にするスーパーも登場。ダイエーは特売で、ジャガイモやニンジンなどを販売。
東日本の一部店舗で両商品を１個（本）２９円（今月９日）という「通常より１０円ほど安い」（担当者）価格で売ったところ、夕方を待たずに用意したニンジン約５００本がほぼ完売する店舗も出た。マルエツは、「まとめ買いでも割安感がある」点に着目。ジャガイモ４個を１袋にまとめ、１００円以下の価格をつけるなど、「数をさばいて収益に結びつける」（広報）戦略だ。
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