私の福井県もりそばランキング1位の「ふじ田や」さんへ
いろいろ行って味を忘れそうなので久しぶりにお邪魔しました
インスタで発見した大正12年創業の陶器店さん、なんか色々すごい
かっこいい蕎麦食器ないかなーと思いお邪魔しましたが、丁度いいのがなく残念
みなさん、今年１年ありがとうございました
出来たこと、出来なかったこと、色々あると思います
１年１年区切りは来ますが、
人生の時間は流れ地続きで続いています
諦めなければ必ず出来なかったことは出来るようになるし
諦めなければ必ず勝つことも出来るでしょう
「丙午（ひのえうま）」です。丙午は60年に一度巡ってくる特別な年で、
「火」の性質を持つ「丙」と「午」が合わさり、強いエネルギーで道を切り開く、
情熱的で力強い年とされています。
60年に一度ということは
私にとっては最初で最後の「丙午」ですね
どんな年になるのでしょうか
旧社屋の近くでオープンしたので
開店当初に行ったことありましたが
随分前で味を忘れてしまったの再来店
こちらもミシュランプレートだそうです
美味しく頂きました
お昼過ぎにお邪魔しましたが
案外空いていました
先日、ドーナツ屋さん「Good Smile Donut」 さんに行きました
営業日少なく、不定休なのでインスタ見てからいかないといけません
最近そういうお店多いですね
ミシュランプレート掲載店でもある「小六庵」さん
古民家の囲炉裏でおそばと鴨料理を堪能.
おろし蕎麦もさることながら
鴨つけ蕎麦の鴨汁がとてもおいしく印象に残りました
私的には鴨つけ蕎麦、一択
ミシュランビブグルマン
・亀蔵 鯖江市
・そば蔵 谷川 越前市
ミシュランプレート
・蕎麦 やすたけ 福井市
・石うす挽き手うちそば処 きょうや 福井市
・蕎麦屋 十九 福井市 ※過去にはあり
・そば処 盛安 三国町 ※過去にはあり
・小六庵 三国町
・けんぞう蕎麦 永平寺町 ※まだ
・うるしや 越前市
・遊亀庵 かめや 越前市
・生蕎庵 越前市
・森六 越前市
・十割蕎麦 だいこん舎 越前町 ※まだ
けっこう進みました
ラーメン屋の次は蕎麦屋をやるのかという勢いです
帰りに寄ったオーガニックのスイーツの「INOUE CRUNCH」さん
こちらも三国
2021年にミシュランビブグルマン選出の「亀蔵」さん
随分前に娘をサンドームに送るついでに寄ったことがあるのですが
味を忘れてしまったので再度挑戦
開店少し前に着きましたが10組待ち
こちらも県外ナンバー多し！
なんとも推察できない年齢の女性のグループが多かったのは
その日GENERATIONSのコンサートがサンドームであったからでしょうか
最近、福井の観光コンテンツとして蕎麦をもっと押した方がいいんじゃないかと思うようになってきました
1回転目に入れず、
そんなことを思いながらしばらく待ち
おろし蕎麦とせいろ蕎麦を頂きましたが
さすがビブグルマン
どちらも美味しい！
おろし蕎麦はかなり好みでした！
帰りに
江戸時代から続いているらしい あべ川で有名な「蝋金餅店」さんへ
ぎりぎりセーフ、私で最後、本日売り切れ
聞いたら電話予約できるらしいけど
食べるのは作ってから1時間以内がいいようです
