2019年3月22日
11時ジャストに暖簾がかかりました
アクセス
〒063-0062
北海道札幌市西区西町南21-1-20
(地下鉄)宮の沢駅より468m
駐車場
無料P8台あり
時間
年中無休
11:00〜翌1:00
料金
写真参照
こちらの宮の沢店と八軒にも店を構える四代目いちまるさん。
今回ここを選択した理由は、観光スポット白い恋人パークから近かったから
ラーメンにも、個人の好みも左右しますし やっぱり縁だと思うので、無理せず観光地からアクセスしやすいお店に、入店するのがポリシー。
11時ジャストに暖簾がかかりました
子供用の食器、子供用の椅子も用意して頂きました。
感じの良い接客に好印象
今回は、
夫が、味噌ラーメンの半チャーハンセット。
私は、しょうがの極 味噌ラーメンを注文。
息子は、食物アレルギーがあるので自宅から持参。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、もやし、ネギ、半熟玉子。
半熟玉子がトッピングされて730円とは、なんだかおトクな感じがする。
スープは、豚骨 鶏ガラ 魚介系のミックスで少々アッサリめ。
麺は、コシのある中太縮れ麺でスープにマッチして美味しい。
もちろん、カタメンでオーダー。
チャーシューの塩味がキツめで、スープも少ししょっぱくなってしまうのが勿体ないポイント。
スープ自体は、ノーマルな感じ。
まろやかなアッサリ味噌で甘すぎない。
普通に美味しい。
チャーハンにも、角切りされたチャーシューが入っていてボリューミー。
味付けも良いんだけど、こちらもチャーシューの塩味がドギツイので、半チャーハンでも１人で食べ切るのはキツい程しょっぱく感じてしまう。
もったいない...
こちらが、レンゲに山盛り生姜が乗った極み味噌ラーメン。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、もやし、ネギ、半熟玉子、ローストガーリック、生姜。
お値段880円。
味噌ラーメンと比べて150円高いのも納得のボリューミーなトッピング。
生姜は少しづつ溶かしてという事ですが、レンゲ塞がってますやん
まぁ、ノーマル味噌ラーメンのスープの味は 夫の丼から拝借するということで(笑)
とりあえず、レンゲを開けてスープを飲んでると....ガーリック
めっちゃガーリックの香ばしい香りの味噌ラーメン。
後ろから味噌の旨味が追いかけてきて、美味しいです。
コシのある中太縮れ麺も、美味しい。
小麦の風味などは、ニンニクやショウガのせいか全く感じられない。
スープにはベストマッチしている。
チャーシューが、とっろとろ
塩味がキツめなので、生姜に助けてもらいながら食べ進めていると...スープの味が生姜！！
身体がポカポカで嬉しいんだけど、ニンニクと生姜でスパイシーなスープ。
味噌の風味 甘味 旨味が負けてしまってます。
これは、もはや生姜ラーメン。
味噌ラーメンを楽しむなら、生姜は隠し味程度がベストなんだなと改めて実感した一杯。
美味しく頂きました。
生姜がたっぷり食べたくなったら、また来てみよう。