ワンタンメン満月(酒田ラーメン)

2016年4月30日(GW旅行2日目)

アクセス

〒998-0855 

山形県酒田市東中の口町2-1

(JR)酒田駅より徒歩15～20分 1,149m

駐車場

5箇所 40台有り

営業時間

11:00～16:30

売り切れ次第終了

定休日

不定休

※HPにて要確認

丁度お腹が空いた頃に出くわしたのが  "酒田ラーメン"。

ラーメン大好きなYoshikoです（＾ω＾）

勿論 食べに行きました‼︎

昼時の待ち時間は20分程度かな？

ラーメン店なので、回転が早いです。

店内はカウンター以外にも、テーブル席と座席もあるので結構広い感じがします。

私達の注文したのは、看板メニューのワンタン麺。

ちなみに酒田ラーメンとは、山形県酒田市を中心に庄内地方北部で食べられているラーメンの事だそうです。

豚骨 鶏ガラ 煮干し 昆布を出汁に使っているらしい。

さて、満月さんのワンタン麺のレポートです。

まずワンタンに驚いた‼︎

極薄のシルクのような皮に包まれたワンタン。

口に入れると...あぢぢぢ、、、、！！

火傷しそうになります(笑)

口の中でトロけるような

ふわふわ触感で、お肉も素晴らしく美味しい。

そして、スープは

魚介系の香りがダイレクトにきますね。

臭みは全く無いですよ。

魚介系ダシと言えば、尾道ラーメンもそうですが、尾道ラーメンよりも動物系ダシを感じませんでしたね。

どちらかというと、魚介系と昆布かな？

塩っけもしっかりしていて、コッテリ感は全くないのだけど けしてアッサリでもないかな///

酒田ラーメンって、自家製麺で提供してる店がある非常に多いらしいです。

もちろん、コチラの店も自家製麺。

久々に美味しい麺を食べた気がします‼︎

カタメでお願いした私達。

小麦の風味が豊かで食欲をそそります。

コシもあって美味しい。

麺がスープの温度で柔らかくなってきても(普通茹でくらい)、伸びている感じは無くコシも程よく、麺の甘さを感じられてカタメよりか楽しめる味わい。

麺の量も多かった気もしますが、ペロリと平らげましたよ。

ワンタンと麺が最高に美味しかったです！

ごちそうサマでしたぁ～

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