先日の夜ご飯はこちら。
ＪＲ及び横浜市営地下鉄ブルーライン線の桜木町駅から徒歩８分のところにあります、すみれ 横浜店さんにお邪魔しました。
すみれさんは、北海道・札幌に本店を置く札幌ラーメンの超有名店。
まずは、店内券売機で食券を購入します。
メニューは大きく、味噌、正油、塩、昔風しょうゆ、の４種類。
卓上アイテムは、一味唐辛子、お酢、Ｓ＆Ｂ胡椒、柚子胡椒。
塩ラーメン（1,100円）
前回、塩ラーメンをいただいてから、すみれさんの塩ラーメンの大ファンになりました。
美味しい！
やっぱり、すみれさんの塩ラーメン美味しい！
すみれといえば、不動の看板メニューは味噌ラーメンだけど。
マイブームは塩ラーメン。
スープの表面には分厚いラードの層。
スープ超熱々。
すみれさんといえば、この熱々スープ。
麺は、札幌ラーメンといえばの、黄色い縮れた中太麺。
麺は北海道に本社を置く西山製麺さんの特製33丸麺を使用。
スープはもちろん、麺もとても美味しい。
チャーシューはホロホロ柔らか。
後半、胡椒と柚子胡椒で味変。
塩ラーメンに柚子胡椒がよく合う。
味噌ラーメン（1,100円）
別の日にいただいた味噌ラーメン。
すみれの不動の看板メニュー。
味噌ラーメンももちろん間違いない美味しさ。
美味しかったです。ごちそうさまでした。
すみれ 横浜店
神奈川県横浜市中区野毛町1-26-5
