先日のお昼ご飯はこちら。
ＪＲ茅ヶ崎駅から約１Kmのところにあります、中海岸大勝軒さんにお邪魔しました。
2023年８月にオープンした、永福町系大勝軒。
神奈川県内に永福町系大勝軒のお店が増えて嬉しい！
口頭注文後払い制。
メニューは中華そば１本のみ。後はトッピング類と麺のサイズを選ぶだけ。
卓上アイテムはお酢、胡椒、醤油、辣油。
中華麺（900円）
生卵（50円）
こちらではやはりラーメンのお供に生卵は必須。
通常サイズで麺２玉。
他店の２倍のサイズ。
メニューには麺１玉の小ラーメンもあります。
キラキラ輝く煮干し香る醤油スープ。
丼のサイズが大きい。
美味しい！
麺は中細縮れ麺。
チュルっと滑らかに啜れる美味しい麺。
この美味しい麺がたっぷりと啜れる。幸せ。
スープ表面にラードが張っているので、最後まで熱々。
真イワシの煮干しが効いた熱々のスープ。
そのほかに昆布、豚骨、背脂、玉ねぎ、にんじんなどで出汁をとっています。
醤油ダレがキリッと効いたこちらのスープに、少々の胡椒がよく合う。
チャーシューもバッチリ味が染みています。
メンマはコリコリ食感。
生卵に麺をディップ。
そこに辣油をひと回しかけます。
熱々の煮干し醤油ラーメンを生卵に付けて、思い切り啜る。
店内は綺麗で清潔感もあり、お味も最高。
やはり永福町系大勝軒さんが自分は大好きなのだと、食べてみて改めて実感。
美味しかったです。ごちそうさまでした。
中海岸 大勝軒
神奈川県茅ヶ崎市中海岸2-9-26
