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鹿児島でも新店がオープンしました。
「さつま居酒屋 えご家」
https://r.gnavi.co.jp/naewe1ru0000/
「えご」とは、鹿児島弁で「笑顔」の意味。
このお店はちょっとスゴイですよ。
ってか、既にスゴイことになっています。
連日、大爆発中。
鹿児島中央駅の桜島口（東口）から３分。
駅からすぐです。
桜島口（東口）を出て正面がこんな感じ。
そこで右を見てください。
写真の右側に見えるベル通りにあります。
これがベル通り。
ベル通りを入って、すぐ右側にあります。
どうよ。
良い顔してるでしょ。
間口全開にできる解放感。
骨董品のA看板も良い感じ。
皆さん、ほぼ１００％足を止めます。
なので、たまたま通りがかったフリー客の集客力が半端ない。
予約ゼロで、フリー客で一気に満席になりますから。
本当に半端ない。
当然、カウンターが主役。
店に入ると、２F席との間を吹き抜けにしていて、解放感を出しています。
カウンターを抜けて奥に行くと、２Fに行く階段とその横に「かまくら席（笑）」と「ロフト席」が。
物件を見たときに、まず最初に頭に浮かんだのが「これはロフトだ！」でした。
良いでしょ？このロフト席。
既に、ロフト席指定の予約があります。
２Fはこんな感じ。
奥に進んでいくと・・・・・
ナント、２Fにもロフトが！
どうだ！
４層です。
こんなお店ないでしょ。
今回、勉強になったこと。
それは、自分で骨董品店に行け！ということ。
店内を飾る骨董品は、オーナー自ら骨董品店に行って購入してきました。
これら全部。
欄間（らんま）もそう。
冒頭に見せた表のA看板も。
で、価格を聞いてビックリ！
「え？そんなに安いの？」と。
皆さん、骨董品店に行きましょう。
お店の裏がバカでかい駅の駐車場なのですが、その駐車場から見える店の裏側がこんな感じ。
駐車場からこれを見て、来店されるお客様が多数。
残っているのが、この横壁。
絵を描こうと思っているのですが、どういう絵にしようかなぁ…
夜はこんな感じで、スゴクいい雰囲気！
この日も大繁盛。
ありがとうございます！
連日満席でお断り多数ですが、デカ箱でまだオープン間もないこともあって、制限もかけています。
済みません。
ポテンシャルはスゴイので、営業時間等含めて制限をかけずに目一杯売れば、鹿児島の頂点を狙えるお店です。
ってか、狙います！
当面は１８時オープンなので、１８時に来てください。
１９時をまわると入れませんので。
もしくは遅い時間に。
鹿児島の皆さん、まだ完成ではなくさらに仕上げていきますので、よろしくお願いします！
「さつま居酒屋 えご家」
https://r.gnavi.co.jp/naewe1ru0000/
ちょっと長くなったので、メニュー等はまた明日に。
飲食店コンサルタント、中小企業診断士
河野 祐治（かわの ゆうじ）
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