今年の忘年会の傾向~動きが早いですね。それともう1つ | 【飲食店コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~

【飲食店コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~

年間100件以上の飲食店のコンサルティングや、新店・新業態プロデュース、及び講演やセミナーで全国を飛び回っている、飲食店コンサルタント・中小企業診断士/河野祐治のブログです。
日々のコンサルティングの中で感じた、繁盛店作りのヒントを書いています。


■コンサルやプロデュース・セミナー等のご依頼・ご相談

  ⇒ yuji_kawanojp@ybb.ne.jp

■フェイスブックはこちら

  ⇒ http://www.facebook.com/yuji.kawanojp

■ツイッターはこちら

  ⇒ https://twitter.com/yuji_kawanojp




ある外食メディア(グルメサイト)で、

「今年は、例年に比べて動きが鈍い」

という記事があったと聞きました。



でも、私のクライアントを見ている限り、

それは逆ですね。


動きが早いです。


例年なら中旬の週末から埋まって、

そこから広がっていくのですが、

今年は第1週から埋まっていってます。


しかも、第1月・火・水が既に予約で満席

というお店も結構あります。


開催日が早まっていますね。


ということは、中旬以降は放っておいても

後で埋まるので、件数は例年以上に

なるのではないでしょうか?



ただそれは、あくまでも実施件数ではなく、

まだ、予約件数の状態です。


何が言いたいかというと、「ドタキャン」です。


今年は、過去最悪の「ふざけるな!」状況に

なると思います。


今年は本当に、「徹底したドタキャン対策」

が必要ですよ。



いつもありがとうございます。ポチッとね。 

        ↓   ↓   ↓

       
       人気ブログランキングへ

     ↓ 読者登録はこちらから ↓

     読者になる


ついに発売!

売れるメニューブックノウハウの集大成

手書きメニューのノウハウも収録

飲食店完全バイブル 売れまくるメニューブックの作り方/河野 祐治


飲食業界のベストセラー!

繁盛店作りのバイブル

繁盛本 街場の飲食店に学ぶ商売繁盛200の教え/河野 祐治

ついに6刷!

中国と台湾でも販売

飲食業の数字はこれ1冊でOK

これだけは知っておきたい 儲かる飲食店の数字/日本実業出版社


■コンサルやプロデュース・セミナー等のご依頼・ご相談

  ⇒ yuji_kawanojp@ybb.ne.jp

■フェイスブックはこちら

  ⇒ http://www.facebook.com/yuji.kawanojp

■ツイッターはこちら

  ⇒ https://twitter.com/yuji_kawanojp