開業相談を受ける。
不況のせいか、最近、もろもろの相談件数が増えている。
しかし、開業して3年後に生き残っている確率は
3割であることを自覚して欲しい。
つまり、開業して3年以内に、
7割の飲食店がだめになってしまうということである。
その原因は、安易な開業が多いことである。
要するに、ナメた開業が多いのである。
飲食業“なら”俺でもやれるのでは?
飲食業“でも”やるか・・・。
そんな、楽にもうかる商売なんて、世の中にありません。
逆に言うと、まともにやったもの勝ちである。
まともに。。。