夕方帰宅して、急いで鍋に火をかけ、いりこと昆布でだし汁をとる段取りをしました。普段、お味噌汁の出汁取りは、いりこと昆布の端切れでしています。
お腹が空いているので時間との競争です。
その直後、野菜室をのぞいているときに思い出しました。今日はカレーを作ると家人に宣言していたのを。
玉ねぎとニンニクを炒めながら、人参じゃがいもを切り、カレー用の牛肉がないので鶏肉を解凍しました。
圧力鍋で材料を合わせて炒め、取った出し汁を入れて煮込みました。
お風呂から上がった頃、ちょうど煮込み上がったタイミングでルーを入れようとしたときに、また思い出しました。
昨晩のお味噌汁の残りが冷蔵庫にあることを。
また合体。
ルーを入れてカレーになりました。
写真にある白いものはお豆腐、細長いのは空芯菜です。
食後、家人に話したら「だから豆腐が入ってたのか」と言いました。
バレてたのか。家人は食に保守的なので、変わったことをすると嫌がられますの。
でも、完食でした。