Low GI pasta for lunch☺️🍲

ずっと気になってたZENBデビューしました🙌

株式会社ZENB JAPANさんの「ZENBミール」(30g×6食入り 税込894円)を使って、ランチに簡単に作ったアボカドとゴルゴンゾーラのペンネ風にしてみました☺️🍲

「ZENBミール」は黄えんどう豆100%のショートパスタです。
気になる糖質を抑えながら、たんぱく質や食物繊維などを手軽に摂取できるミールです。
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時間がない朝食時や、栄養が偏りがちな1人の時のランチにぜひ取り入れたいと思っていました。

調理法がとにかくいい😏👍
耐熱容器に「ZENBミール」と水を入れてレンジでチンするだけ‼️
なんなら湯戻しでもOK‼️
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スープなのかリゾットなのかで入れる水の量を調整します。

そのままの状態を見てみるとマカロニの断面みたいな感じ。
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加熱すると柔らかくなりました。
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公式サイトには推奨レシピ等のっていますが、ちょうど家にあった食材がアボカドとゴルゴンゾーラでした。
(我が家としては激レアなラインナップ😳‼️)

やったことはこれだけ↓
・サラダボウルにアボカド半分を放り込んでつぶし、塩で適当に味付けしレモン汁をかける
・耐熱容器に「ZENBミール」と水を入れてレンチンスタート
・サラダボウルのアボカドの上に玉ねぎを少々スライサーでスライスしてのせる
・加熱が終わった「ZENBミール」をサラダボウルに入れ、その上からゴルゴンゾーラを好きなだけのせる
・全体を混ぜて、お好みで塩胡椒やオリーブオイルを少しかけたりする。完成😤‼️
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「ZENBミール」は少しもっちりした食感でクセがなく、どんな食材とも合わせやすいと思います。
今回やってみて、「ZENBミール」単体だとあっさりしているからチーズとの相性が良い気がしました😋
これから年末にかけて色々ノーヘルシーな食べ物の誘惑が多くなりそうなので、1日のどこかのタイミングで置き換えたいです。
(年末じゃなくても常にノーヘルシーの誘惑あるけどねー🤣)

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