我が家の年中行事の一つである、平核無柿(ひらたねなし)の干し柿作り。
電動ドリルで柿の皮を一気に剥き、ナイフでヘタとその周りの皮を取り除き、20個ずつタコ糸に結び付け、熱湯にくぐらせて消毒し、ベランダに吊るして干すのだ。
今年は280個を干し柿にし、残りの70個はアルコールで渋抜きだす。
MLBワールドシリーズを観ながらのんびり作業を進めたものの、終わった時にはグッタリ疲労困憊。
オッカーに「明日は天気がいいから釣りに行ったら?」と勧められたけど・・・明日一日休養して、釣りは明後日だすな!