今日はクリスマスですが、ウクライナ市民をターゲットにしたロシアのミサイル攻撃が続いています。このとんでもないプーチンの行動を止めることはできるのでしょうか。パトリオットミサイルをアメリカがウクライナに供与するのは良いことですが、これはあくまでも防御用。どこまでプーチンにダメージを与えられるのかと思ってしまいます。
暖かい部屋で美味しいターキーを食べられる幸せを味わいました。今日のターキーは美味しくできて満足度が非常に高かったです。マッシュポテトはいつも必ず作るのですが、今日はバターと牛乳と塩の加減がパーフェクトで、ことのほか美味しくできました。グレービーもいつもよりも美味しく作れました。
午前中にまずケーキを受け取りに行ったのですが、いつものケーキ屋さん、あまりの長蛇の列に怖気付いてまた後で来ようと一旦帰宅しました。開店前から並ぶ人があんなに多いなんて、信じられません。それで、ケーキは後回しにして、予約しておいたターキーを取りにスーパーへ足を運び、セロリとかじゃがいもとかクランベリーソースの缶なども合わせて買って帰宅しました。ターキーはリュックに入れ、その他のものは手提げに入れて重いなあと言いながら帰宅しました。
途中でケーキ屋さんの赤い袋を持って歩いている人をたくさん見かけたので、もう一度行ってみようと思い、行ってみると、なんと誰も並んでおらず、すぐに予約しておいたケーキを受け取ることができました。開店前から並ぶ必要はありませんね。
ここまでで、1日のエネルギーの半分を使ってしまった感じです。
でもここからが本番で、写真のように天板にセロリなどの野菜やローズマリーを敷いて、その上にスタッフィングを詰めたターキーをのせてオーブンに入れます。スタッフィングはフランスパンを小さくカットしたものとマッシュルームとくるみで作ります。今回の大失敗は、くるみを入れるのをすっかり忘れたことです。
ここまででもう疲れきってしまいました。
オーブンに入れればあとは時々様子を見て4時間ちょっとで焼き上がりです。
ことのほか美味しく出来上がって家族も大喜びだったので、一生懸命作った甲斐がありました。美味しいものを食べれば元気も出て、幸せな気分になるはずですが、もう疲れ切ってしまって早く横になりたいというのが正直な気持ちです。
