私が焼くあんぱんといえば、２個に1個の確率で小豆あんがパンから流出することで有名（家庭内で）でしたが、快挙！
1個も流出しませんでした記念。
小豆あんの水分と流出率は関係しているような気がする。あんの量そのものは25ｇ弱（1個あたり粉20g分サイズ）で減らしていないが、今までのあんはやや水分多めだったかもしれない。
あんぱんに使った残りの小豆あんを、ターキッシュブレッドをスライスしてバター、キウイまたはピーチかネクタリンと一緒にサンドイッチにするとこれがまた美味。あんぱんより好きな食べ方になりつつある。
♪小さな幸福ありがとう小豆あん♪