「ゆずを取りに来ませんか」
とある築100年を超える古民家のお宅に、お誘いを受け、参りました。
このような背の高い柚子の木が2本「たわわに」実っていました。
脚立によじ登り、高枝切りばさみをいっぱいのばしてたくさん収穫。
柚子の木はとげがあり、痛い痛いと言いながらも採れる範囲で
いただきました！さずがに木の上の方は採れないのですが、
とげがあっても秋が深まると、お猿さんが、取りに来るそうです。
1輪車3杯分くらいかな
せっかくなので、みんないただきました！
渋柿、かりん
頂戴したものは、
絞って、ポン酢を作ったり
ポン酢は、ゆず１：みりん１：醤油１でかつおを少々
渋柿は
かりんはかりん酒として、ホワイトリカーに
左から柚子茶に、かりん酒、干し柿酒
秋の実りをいただくのに手をかけて作るのがこんなにも
楽しいものだとはじめて知りました！
分量がわからず容器も上の部分が「余って」しまってますね。
次回からジャストサイズでいけるでしょう！
読んで下さりありがとうございます！