あけましておめでとうございます。
本年が良い年になりますように。
2022年1月1日は、朝はお雑煮を食べて、夕方
からは、総経理の部屋でお取引先をご招待して
新年会を開催。
高級カズノコは、総経理が時間をかけて水抜き
したものです。ラップに水抜き開始の時間と水を
替える時間を記録してあります。
さすがは律儀なエンジニア。
おせち料理は、蘇州のオレンジストアで予約した
一段のお重(438元:約7,500円)と、総経理が
日本のご家族から送ってもらったお正月用の
様々な食材を小さな三段のお重に詰めたもの。
食材を切って詰めるのと、煮物作りは私の仕事
でした。
1年に1回しか活躍しない野菜の抜型。(笑)
マグロのお刺身盛り合わせは、蘇州のお寿司屋
「一葉」からのお持ち帰りです。久しぶりに食べた
お刺身はとっても美味しかったです。
お刺身は、本帰国するJさんが蘇州にコロナの
陰性証明を取りに行った際に持ち帰ってもらい
ました。3人前で474元(約8,000円)なり。
総経理は高い日本酒も買っており、日本式の
お正月を過ごすことに結構こだわりがあるの
かもしれません。
中国でそれを可能にするために必要なのは
何はともあれ、「おカネ」です・・・。(笑)
お越しになったお取引先の内の一人は、
お刺身が食べられず、栗きんとんが大の
お気にいりでほぼ一人で完食。
皆さん、いろいろお土産を持ってきてくれて
賑やかな会でした。
それはそれで楽しいのですが、やはり来年の
お正月こそは、日本で過ごしたいなあと思い
ました。