札幌は寒くなってきました～
秋ですが、朝は時々冷えますね。
みなさま、お元気でお過ごしでしょうか？？
さて、日本酒のおいしい季節となってきました
先日、高知在住のころ知り合いになったの蔵の方へ連絡して
恩師への贈り物と、そして自分にも純米酒を送ってもらうことにしました
とってもおいしいお酒で、お店をしていたころもお客様に提供させてもらっていました。
届いたらご紹介しますね
で、今日は
その日本酒にピッタリな
とってもカンタン
「ねぎカマン」
をご紹介
使用するもの
・カマンベールチーズ
・みそ
・ごま油
・黒ごま
・あげ
・ねぎ
①カマンベールは横に、２分の1に切り、ココット皿(または耐熱皿に２分の1コを)のせます。
②表面に、お味噌を塗ります。※写真が横でごめんなさい～
③油揚げと長ネギを刻んで、上にのせます。
⓸黒ゴマをふりかけ、ごま油を全体にかけます。
⑤お好みの感じで、オーブントースターなどで焼きます。
出来上がり
ね～とっても簡単でしょう？？
油揚げは、冷凍しておくといつでも使えるから便利ですょ
カマンベールも長持ちするので
冷蔵庫にストックしとけばいつでも使えます
ぜひ
日本酒とチーズの、発酵マリアージュ
お試しください～
