今年は梅が不作でお高いそうで。
毎年 梅ジュースを作っているんだけど、今年はどうかな。
安く手に入ったら作ろうかな。
因みに去年の梅ジュース、まだ少し残っています。
大事に飲んでる
そんな訳で、今年は初の試みを。
スーパーで赤紫蘇を見かけたので、勢いで買ってみました。
これで紫蘇ジュース作ってみよう。
以前から一度作ってみたかったんだよね。
ただ、味が好きかどうか分からないけど。
まずは紫蘇の太い茎を外して洗って、
沸騰したお湯に入れて茹でます。
結構な量だなぁ。
茹でたらザルでこして、レモン汁投入
適当に入れたけど、酸っぱすぎたかも
味見していないから全然わからない
砂糖も入れて少し煮て完成です。
因みにこの分量で作りました
今は冷まし中。
どんな出来だろう
楽しみだけど少し心配