便利な丸ごと冷凍弁当
このグリーンシーズン、GW明けから海の日の連休前までが、会社が最も忙しい時期で稼ぎ時であります。
なので、夫も相変わらず出張ばかり。
ただ、去年と違うのは地元の仕事をしてから回送したり、もどってきてから地元の仕事をしたりというパターンが多くなったこと。
何気にお弁当が毎回必要になってきます。
早朝、日の出前に誰よりも早く出社する私には、朝にお弁当を作るのは不可能に近い。
ただでさえ早起きしなきゃなのにさらに早くは起きられないし、それよりもお昼食べるまでの経過時間が長すぎて衛生上問題ありすぎ
なので結局、自分で何とかしてってなりますよね？
バスの運転手がお腹壊したら仕事にならない
ま、夫は大人だから自分で調達はできるけど、それができないのが三男。
三男がお弁当が必要な日は、希望休出して休みにしてもらわないといけなくて。
先月はそれで２日もお願いしました
で、最近は北海道でも連日真夏日超えという気温なんですが、こういう時こそ丸ごと冷凍弁当は大活躍！！
傷む心配なく持たせられるのは助かります。
先週は、毎日お弁当が必要になったので、１度にまとめて作っておいたのを持ってってもらいました。
好きな時に作っておけるのが今の私には非常に便利なポイント。
ただし、電子レンジが使えることが条件なので、使えない時は市販のお弁当などを調達してもらってますが、今年はお弁当を買う頻度がかなり少なめ。
さて、そんな丸ごと冷凍のお弁当ですが…
３食分を同時に作りました〜
ひじき煮入り卵焼きとレンチンかぼちゃの煮付け、ホタテ風味フライを調理し、あとはちょっとずつ余っていた自家製冷食を使って、それぞれ違うおかずを詰めました。
自家製冷食は、葱豚肉巻き、きんぴらゴボウ、焼きそば、牛カルビ焼き（だったと思う）
冷凍庫さえ余裕があれば、何食分でもストックできます。
余ったご飯でチャーハンを作って、三男の朝ごはん用にストックしたりとか、余ったおかずを適当にご飯にのせて冷凍しておいたのを自分や長男のランチ用にしたりも。
実際に自分でも食べてみましたが、全然問題なくおいしく食べることができました
これからだと、夏休みのランチにいいですよね
丸ごと冷凍弁当、超おすすめです
長男のリクエストで
少し前のことですが、久しぶりに夫と休みが一緒になりまして…しかも週末。
土曜日、私も夫も仕事はありましたが、私は９時上がり、夫も遅くても15時には上がれるということで、夫の仕事終わり目がけて会社に迎えに行き、その足で出掛けました。
ちなみに夫は、３〜４日泊まりに出てたのに、家に帰らずまた泊まり
（帰宅後の洗濯物が…
）
前半は私の運転で移動
途中、鹿さんに遭遇…車から降りて展望所に行くときにいて、側を歩いて通っても全然逃げなかった。
十勝北部、上士幌町と上川町の境界にある三国峠からの眺め。
大雪山系の山々には残雪が…
というわけで、三国峠を超えて行った先は旭川。
最初、層雲峡温泉に泊まろうとしていましたが、変更して旭川に。
ここ数年物騒な事件が多く、あまりいい印象がない人も多いかもしれませんが…
旭川には、長男のリクエストで行くことになりました。
何やら観たい映画があるんだけど、帯広では上映してなくて札幌か旭川でしか上映してないと。
どこか行くなら、映画が見れるどっちかに行こうよ！とそそのかされ？まして
札幌はトータルで考えると高速代やらで余計にお金がかかるもんでね…そんで旭川。
でもね、先月は特に長男仕事頑張ってたんです。
ちょっといろいろあって（会社や会社の人のせいではない）ストレス溜まってて。
機嫌取るのに相当貢がされましたわ
ま、それはさておき。
旭川には18:30頃着いたので、そのままショッピングモールに行き食事を済ませ（結局、手っ取り早い回転寿司へ！意図せず長男の希望が通る…笑）、20:00にチェックイン。
我々大人は部屋で晩酌、この日は疲れ果てて爆睡でした
素泊まりということもあり、翌朝は朝ごはんを食べるために早めにチェックアウト。
コメダでモーニングを食べて、そのあと早めに長男を映画館で降ろし、我々は前日夜ごはんを食べたショッピングモールに行き、長男の映画が終わるまでショッピング
三男の水泳パンツを買いました。
あとは、帯広にはない３COINSでまた物色。
帯広にも３COINSできないかな〜？
買い物が終わったあとも待ち合わせにはまだだいぶ時間があったので、先に３人でお昼ごはん食べちゃった。
帯広にはないサイゼリアでランチ
食後はまた映画館に長男を迎えに行き、出てくるのを待つ間、私は帰ってからの夜ごはんの調達にスーパーへ。
そして、映画を見終わり満足げな長男と合流。
帰路につくわけですが、途中で美瑛の道の駅やファーム富田に寄りちょっとしたフードを購入、あとはひたすら車を走らせました。
ラベンダーはチラ見しただけで写真も撮ってないわ。
まぁまぁいい感じで咲いてましたよん
来週辺り行ってみたいけど、やっぱ混むよな…
夫はまんまと海の日の連休に美瑛富良野方面ツアーに当たってしまい…
遊びで行くなら渋滞も我慢するけど、仕事では辛いわよね…おまけに富良野は最終日立ち寄りで千歳空港送り
と…とりあえず、ファイトぉぉぉ〜！
今日は仕事が休みでした。
でも、結局早くに目が覚めて、夫と長男に朝ごはんのおにぎり握って持たせてあげて、朝の５時過ぎから洗濯機回して。
毎日３時起きだから、遅くても４時には目が覚めちゃうのよね…
でも、GW明けから始まった３時起きも、あと２週間ほどでおしまい。
最後まで寝坊しないよう、気を引き締めなくては！
何日か前の日の出。あ、ちょっと出勤が遅かった日か。
この数ヶ月、ずっと日の出前に会社着いちゃってるからさ…日の出見たのなんて久しぶりでした。
今度見るのはいつになるでしょう？
富良野メロン、おいしい季節になりました〜
ファーム富田のお隣にメロンハウスがあり、富良野メロンを使ったスイーツもたくさんありますよ。